ヴィンテージワインの専門店【SHIMIZUYA】‐大切な人に、思い出の年のプレゼント

信頼ある商品をお買いげ頂く為に

当店は、オールドヴィンテージワインを専門としているインポーターの商品を中心に品揃えを致しております。 オールドヴィンテージワインは、現在の商品状態そしてフェイク（偽物）の見極めが必要となってきます。 長い年月を経た色調の見分け、お客様に楽しんで頂ける状態なのか、高額な商品などは特にフェイク品ではないか、それらをしっかりと見極めるには知識はもちろんですが、多くのヴィンテージワインを実際に手にして培われる経験が最も重要でございます。 私どもが長年培ってきた経験や知識と、何千本何万本と取扱ってきた専門家と共に一本一本見極めたワインを選定することで、お客様に信頼のおける商品をご提供させて頂いております。

ヴィンテージワインの魅力

今までヴィンテージワインは、美味しい？不作だった年のワインは飲めるの？
など多くの質問をお受けしました。
お客様のおっしゃることは、もっともでございます。
確かに、美味しさだけを求めるのであれば、素晴らしい年や近年代のワインでも十分楽しんでいただけると思います。

では、ヴィンテージワインの魅力は何処にあるのでしょうか？
ヴィンテージワインの多くは、タンニン（苦味）が薄れ　角が取れ、まろやかな味わいに変化しています。その味わいは、枯淡の味わいとも表現されます。
その近年代のワインでは味わえない、熟成を経た味わいは、私も含めワイン愛好家の方も楽しんで見えます。

そしてそれ以上に、その年、たとえば生まれた年、就職された年、結婚した年と同じ年のワインを飲んでみることは、その方がこれまでの人生をゆっくりと振り返ることが出来ると思います。
ご自身の素晴らしい思い出や、今までにあった苦労、そしてその苦労を乗り越えて、今があること、そんなことを思い出しながら、味わって頂ければと思います。
ヴィンテージワインの古酒の味わいは、その方にとって美味しさでだけではなく、それ以上の深い価値が味わって頂ける物と思っております。
 

配送状態について

ヴィンテージワインについては、出来る限り品質に影響がでないよう下記のような状態にてお送りさせて頂いております。

急激な温度変化を避ける為、年間を通してクール便にてお届けします。
また、過度の低温を防ぐ為、縦340mm×横250mm×高410mmのダンボールカートンに商品を立てた状態でお入し
商品の周りを、防寒を兼ねたクッション紙で覆った状態で密封いたします。

（梱包例）　ギフトカートン入り１本　　　※本数、ラッピングの状態によって異なります。

到着後、クション紙材を外して、ダンボールの中で斜めに置きなおして頂くと、プレゼントとしてお渡しするまでの期間の保存用の箱としてもご利用いただけます。

商品の特性と品質状態について

品質について
当店は、基本的に、色調状態に問題がなく良好と判断したもののみをご紹介させていただいております。
保管につきましても、商社より経年保管良好の保証を受け当店セラーにて厳密に管理させて頂く事により、お客様に信頼ある商品をご提供いたしております。
※取寄せワインリストの商品は状態確認後の取引となります。

液面について
色調状態が良好であっても、コルクは完全密閉ではない為、年月と共にワインが少しずつ減少し液面は低下していきます。経年数相応であると判断した商品は特に記載しておりません。
液面が経年数相応より著しく低下している場合や、コルク・キャップシールに損傷がある場合は、商品詳細ページに記載させて頂いております。

ラベル状態について
ラベルの状態は、新品では無い為、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
よって、経年数相応の汚れや損傷であると判断した場合は特に記載しておりません。
※著しい損傷がみられる場合は、商品詳細ページに写真を掲載させて頂いております。

澱（オリ）について
古いワインには成分中の色素やタンニンが熟成中に重合･結合た、澱（オリ）が含まれます。
飲んでも害はありませんが、渋みや苦味がありますので、お飲みになられる数日前にボトルを立てて保管し、澱を沈めてから飲む事をお勧めします。
またボトルの側面にこびりついた澱は、永い間ボトルを寝かせて動かさずに保管されてきたことを表します。

複数本在庫の商品について
在庫商品に大きな差が無い場合は、順次少しでも状態良好の商品より出荷させて頂いております。
在庫商品に大きな差がある場合は、別に商品登録をさせて頂いております。

店長より
同じ時期に瓶詰めされ同じ環境に保管されていたものでも、その外見・中身は一本一本異なります。
入念なコンディションのチェックを行っておりますが、最終的には開栓してみなければ分からない要素もあり、店レベルでは防ぎようが無いというのが現状です。

出来る限りの品質の管理をさせて頂いておりますが、ヴィンテージワインにはこのような不安定要素がある為、お客様の側にも多少のリスクを負って頂く必要があることを了承の上、ご購入をお願い致します。
またご購入前に不明な点やご質問などどございましたら、些細な事でも結構ですので、当店までお気軽にお問い合わせ下さい。

ヴィンテージワインには、年代を経てきたワインならではの特性や、どうしても避けられないリスクもございます。
当店取扱商品の理解を深め少しでもご満足したお取引して頂く為、ご一読頂ければ幸いです。